Er ist ein Förderer der italienischen Gastronomiekultur und Wein-/Lebensmittelgeschichte. Er ist die Nummer eins im Handel, wenn es darum geht, hochwertige italienische Köstlichkeiten zu kaufen und bei Verkostungsworkshops und Treffen mit Produzenten zu probieren oder mehr darüber zu erfahren. Er erzählt die Geschichten der Produkte, Produktionsmethoden und Handwerker, die dazu beitragen, Italien zum Land mit der größten biologischen Vielfalt der Welt zu machen. Das ist Eataly: der größte Einzelhändler von Spezialitäten Made in Italy. Eataly zeigt in seinen zahlreichen Verkaufsstellen in Italien und weltweit, wie hochwertige Produkte für alle zugänglich gemacht werden, in Reichweite der Kunden platziert und zu erschwinglichen Preisen angeboten werden können.
Ein ansprechendes und personalisiertes Erlebnis schaffen
Die Manager der Frischetheken des Geschäfts in Rom-Ostiense wollten ihren Kunden ein ansprechenderes und persönlicheres Erlebnis schaffen, das der Eataly-Philosophie entspricht. „Kunden sind nicht nur Zahlen für uns“, sagt Marco Piarulli, Store General Manager, „wir wollen unseren Kunden ein einzigartiges und aussagekräftiges Einkaufserlebnis bieten. „Aus diesem Grund waren wir nicht zufrieden mit nummerierten Tickets, um Warteschlangen zu verwalten. Wir wollten eine Lösung, die uns helfen würde, eine direkte Verbindung zwischen Kunden und Mitarbeitern aufzubauen und die Botschaft zu unterstreichen, dass jeder Kunde wichtig ist.
Eataly transformiert den Kundenfluss
Die Implementierung von Qmatic Orchestra hat Eataly geholfen, seine Warteschlangenmanagementsysteme für Kunden an den Frischwarentheken zu transformieren. Der Kundenfluss funktioniert nun wie folgt.
- Der Kunde wählt an einem Self-Check-in-Terminal die gewünschte Abteilung aus, gibt seinen Namen ein und erhält ein Ticket.
- Während sie warten, bis sie an der Reihe sind, können sie weiterhin nach anderen Artikeln suchen und diese kaufen, in der Gewissheit, dass sie ihren Platz in der Warteschlange nicht verlieren werden.
- Wenn der Kunde an der Reihe ist, wird er über einen automatischen Aufruf mit seinem Namen benachrichtigt (Aufruf nach Namenssystem). Es ist ein Detail, aber eines, das einen erheblichen Einfluss auf die Interaktion zwischen dem Händler und dem Kunden hat. Den eigenen Name zu hören, schafft ein unmittelbares Gefühl von Bekanntheit und Einzigartigkeit. Das ist genau die Wirkung, die Eataly erzeugen will.
- Ein Business Intelligence-System erfasst Daten und verfolgt wichtige Informationen in jeder Phase des Prozesses.
„Die neue Methode wurde sofort akzeptiert und begrüßt“, bestätigte Piarulli. Mit der Orchestra-Plattform ist die Interaktion mit den Kunden effizienter, persönlicher, direkter und schneller geworden, im Einklang mit den Werten und Prinzipien, die diesen größten Händler italienischer Lebensmittel seit jeher auszeichnen.
