Eataly is een promotor van de Italiaanse gastronomische cultuur en wijn-/voedselgeschiedenis. Het is de grootste winkel voor zowel de aankoop van Italiaanse lekkernijen van topkwaliteit als voor meer informatie hierover tijdens proefateliers en bijeenkomsten met leveranciers. Klanten komen meer te weten over de producten, productiemethoden en vakmensen die ervoor zorgen dat Italië het meest biodiverse land ter wereld is. Dit is Eataly: de grootste detailhandelaar in Italiaanse delicatessen. Eataly demonstreert op zijn talrijke verkooppunten in Italië en over de hele wereld hoe hoogwaardige producten voor iedereen beschikbaar kunnen worden gesteld, binnen handbereik van de klant kunnen komen en tegen toegankelijke prijzen kunnen worden aangeboden.
Een boeiende en gepersonaliseerde ervaring creëren
De managers van de versafdeling in Rome Ostiense wilden een boeiendere en persoonlijkere ervaring creëren voor hun klanten, die paste bij de Eataly-filosofie. 'Klanten zijn niet alleen maar nummertjes voor ons,' zegt Marco Piarulli, winkelmanager. 'We willen onze klanten een unieke en zinvolle aankoopervaring bieden. Daarom waren we niet tevreden met genummerde tickets om de wachtrijen te beheren. We wilden een oplossing die ons zou helpen om een directe link te leggen tussen klanten en medewerkers en die de boodschap zou versterken dat elke klant belangrijk is.’
Eataly transformeert de klantenstroom
De implementatie van Qmatic Orchestra heeft Eataly geholpen om het wachtrijmanagement voor klanten op de versafdeling te transformeren. De klantenstroom werkt nu als volgt.
- De klant selecteert de gewenste afdeling bij een self check-in kiosk, voert zijn naam in en ontvangt een ticket.
- Tijdens het wachten kunnen klanten rondkijken en andere artikelen kopen, gerustgesteld dat hun plaats in de wachtrij bewaard blijft.
- Wanneer de klant aan de beurt is, wordt hij of zij via een automatische oproep op zijn naam (oproep via naamsysteem) verwittigd. Het is een detail, maar wel een detail dat een aanzienlijke impact heeft op de interactie tussen de retailer en de klant. Als een klant zijn of haar eigen naam hoort, voelt hij of zij zich persoonlijk aangesproken en welkom. Dat is wat Eataly wil bewerktstelligen.
- Een Business Intelligence-systeem verzamelt data en houdt in elke fase van het proces belangrijke informatie bij.
'De nieuwe methode werd meteen geaccepteerd en gewaardeerd,' bevestigt meneer Piarulli. Met het Orchestra-platform is de interactie met klanten efficiënter, persoonlijker, directer en sneller geworden, in overeenstemming met de waarden en principes die de grootste detailhandelaar van voedsel in Italië altijd al hoog in het vaandel had staan.
